0532 500 54 89 info@gurhantavukculuk.com Yenibahçe Mah. 17216 Sok. No:4/A Meram/Konya

Yumurta Besin Değeri Tablosu

Evimizde en çok tükettiğimiz gıdalardan biri de yumurtalardır. Kahvaltıda, börekte, pastada bol bol yumurta kullanılırız. Peki yediğimiz yumurtaların besin değeri nedir? Yumurta besin değeri tablosunu sizler için hazırladık.

Yumurta Besin Değeri Tablosu Nedir?

Yumurtalarda sarı kısım büyük oranda vitamin ve yağ içerir. Beyaz kısım ise proteinleri içerir. Yumurtanın proteinini almak için en iyi yöntemin rafadan tüketimi olduğu bilinmektedir.

 Besin Elementi Bütün Beyaz Sarı
 Enerji (kkal)75  17  59  
 Protein (g) 6.25  3.52  2.78  
 Toplam Yağ (g)5.01  0  5.12  
 Toplam Karbonhidrat (g)0.6  0.3  0.3  
 Yağ Asitleri4.33  0  4.33  
 Doymuş Yağlar (g)1.55  0  1.55  
 Tekli Doymamış Yağlar (g)1.91  0  1.91  
 Çoklu Doymamış Yağlar (g)0.68  0  0.68  
 Kolestrol (mg)213  0  213  
 Tiamin (mg)0.031  0.002  0.028  
 Riboflavin (mg)0.254  0.151  0.103  
 Niasin (mg)0.036  0.031  0.005  
 B6 Vitamini0.070  0.001  0.0069  
 Folat (mcg)23.5  1.0  22.5  
 Vitamin B12 (mcg)0.50  0.07  0.43  
 Vitamin A (IU)317.5  0  317.5  
 Vitamin E (mg)0.70  0  0.70  
 Vitamin D (IU)24.5  0  24.5  
 Kolin (mg)215.1  0.42  214.6  
 Biotin (mcg)9.98  2.34  7.58  
 Kalsiyum, Ca (mg)25  2  23  
 Demir, Fe (mg)0.72  0.01  0.59  
 Magnezyum, Mg (mg)5  4  1  
 Bakır, Cu (mg)0.007  0.002  0.005  
 İyot, I (mg)0.024  0.001  0.023  
 Çinko, Zn (mg)0.55  0  0.55  
 Sodyum, Na (mg)63  55  7  
 Manganez, Mn (mg)0.012  0.001  0.011 

Yumurta anne sütünden sonra en kaliteli protein kaynağı olarak görülmektedir. Bu sebeple dengeli olarak tüketilmesi uzmanlar tarafından tavsiye edilmektedir.

tr Turkish
X